Srabi... at 9:24 PM

Sebenernya ada hasrat pengen buat srabi pas weekend... tapi berhubung pas hari minggu bangun kesiangan ( habis begadang sih ga bs tidur he3... ) akhirnya tukang blanja dah lewat dehh...ya udah hari senin pagi baru beli klapa parut, simpen di kulkas pulang kantor baru deh ngerjain...kutak - kutek di dapur sendirian, jadilah...treng terereng...

Ini srabi harusnya ditambahin baking powder, didiemin dulu 2 jam- an tapi berhubung di rumah ga ada stok baking powder, ya langsung cetak aja. Jadinya...ga berpori blass...

Lebih enak yang aq bikin pas di Tegal dulu, lebih berasa srabinya...

Srabi bikin di Tegal

Nyetaknya juga pake cetakan srabi beneran, pinjem dari tukang jualan srabi yang asli di deket rumah hehehe...lihat nih...

Gpp deh...

Paling ga dah memuaskan hasrat makan srabi... :)

Crepes Pisang saus strawberry... at 8:25 PM

Pulang kantor tumben ada hasrat pengen bikin kue...padahal biasanya bikin kue kalo pas hari libur aja. Liat isi kulkas masih ada pisang raja sama strawberry. Niatnya sih mau bikin pisang goreng tapi trus mba qu nyaranin bikin crepe aja. Yo wis adonan tepung yang tadinya buat bikin pisang goreng diencerin tambah telor jadilah adonan crepes versi theywe hehehe.... Uji coba pertama nyetak masih ketebelen. Langsung tambah air lagi. Selanjutnya lancar-lancar aja...

Bikin sausnya juga pake ilmu kira-kira aja, kata mba-qu yg liat resepnya di tivi pas Bara Pattirawane bikin, cuma strawberry, air, mentega, gula udah itu aja. Aq ga pake takaran. Asal masuk aja plus cicip dikit. Trus tinggal potong2 pisangnya tata di kulit crepes gulung deh. Atasnya baru disiram saus...

Jadinya lumayan banyak sekitar 9 biji. Lumayan buat berdua...





Hmmm...malam ini ga usah makan nasi ...

Bongko Srikaya or Srikaya Pisang... at 12:41 AM

Hari minggu kemaren nyobain bikin bongko srikaya resepnya Mr. Beckham ( ternyata Beckham ga cuma bisa maen bola tho... :) . Bikinnya sih gampang cuma pisang, gula pasir, santan, telor, garam , daun pandan. Cuma karena kemaren ngasih resepnya ga pake komposisi ukurannya akhire aq bikinnya pake feeling aja plus nyontek di ncc ( ada tambahan gula jawanya kalo di ncc). Begitu jadi koq lembek ya...diiris ga bisa. Padahal udah ngukus 1 jam lebih. Akhire sama mbak iparku yg lagi maen ke rumah, dicoba ditumplek di wadah dan hasilnya lihatlah....

Nggilani ga sich...??? :)

Eits...jangan lihat penampakannya... karena rasanya enyakkk deh kaya kolak pisang... :)
Tapi mbakku tetep ga tega mo makannya. Akhirnya yang makan cuma aq sama masku. Ternyata setelah konfirmasi sama yg empunya resep, emang bener jadinya itu lembek, cuma seharusnya ga perlu dibalik kaya cake gitu. Jadinya malah amburadul dech... :P
Mungkin kalo dibikin dicetakan kecil or dibungkus daun kecil-kecil lebih gampang makannya.
Semalem masih ada sisa 1/3 bagian, aq masukkin kulkas aja....

Lumayan bisa buat buka hari ini .... :)